Resep Membuat Puding Pelangi

Resep Cara Membuat Puding Pelangi

Resep cara membuat puding pelangi itu gampang sekali dan bunda tidak perlu khawatir untuk mencari bagaimana sih cara membuat puding pelangi atau sering disebut puding rainbow. Bunda pasti sudah tau kan puding enak yang satu ini, selain bentuknya yang unik warna warni mirip pelangi juga santapan penutup ini sangat lezat dan bergizi bikin ketagihan.

Buat bunda yang butuh resep puding pelangi enak, lezat, bergizi dan mudah dibuat bisa dilihat selengkapnya dibawah ini. Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti petunjuk pembuatannya dengan teliti. Semoga bunda bisa menghasilkan puding pelangi yang berbentuk indah dengan rasa yang lezat dan penuh kandungan gizi.

Bahan Puding Pelangi

• Susu segar atau susu cair full cream 1 liter
• Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
• Gula pasir 250 gram
• Essence almond atau Essence lemon 1 sendok teh, sesuai selera
• Pewarna makanan 5 buah (merah, orange, kuning, hijau, biru)
• Fruit cocktail 1 kaleng

Cara Membuat Puding Pelangi

1. Campur agar-agar, gula pasir, dan susu, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Matikan api, lalu masukkan essence almond atau essence lemon, sesuai selera kemudian aduk rata dan biarkan uapnya hilang.
3. Bagi menjadi enam bagian dalam wadah berbeda, masing-masing beri pewarna makanan yang berbeda, aduk rata.
4. Tuang satu per satu agar-agar kedalam cetakan. dengan cara tuang 1 agar-agar warna lalu tunggu sampai agak beku kemudian tuang agar-agar warna lainnya, lakukan sampai habis.
5. Dinginkan dalam kulkas sampai saat akan disajikan. Jangan lupa, berikan topping buah kaleng atau vla sesuai selera teman teman.

Resep Sop Buntut Sapi Spesial

Resep sop buntut sapi enak dan hasilnya menjadi lebih spesial ketika dinikmati bersama seluruh keluarga tercinta. Segar kuah dari sopnya terasa segar gurih karena bumbunya yang pas mantap. Untuk hasil terbaik bumbu yang digunakan harus disesuaikan dengan jumlah airnya bukan banyaknya bahan seperti resep masakan hari ini

Resep Sop Buntut

Sop buntut "ekor" sapi ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk menghangatkan ketika cuaca dingin. Apalagi kadar protein dengan tambahan wortel plus kentang menjadikan masakan ini menjadi sajian yang nikmat dan menyehatkan menyehatkan. Silahkan buat yang ingin mencoba, langsung simak resep membuat sop buntut sapi spesial enak ini. Kalaupun tidak bisa melihat alternatif resep lainnya seperti resep sop ayamsederhana ataupun sop iga sapi.

Bahan2 :

• 1 kilogram buntut sapi, potong sesuai selera
• 2000 mililiter air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 buah kentang, potong kecil / dadu
• 4 buah wortel, kupas, potong ½ centimeter

Bumbu sop buntut:

• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 butir pala, memarkan
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 5 buah cengkeh 
• gula, secukupnya
• garam, secukupnya
• 1 buah tomat merah, potong-potong (kasar)
• 2 centimeter kayu manis
• Bumbu penyedap rasa sapi

Bahan Pelengkap :

• Bawang goreng untuk taburan
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis (lebih baik gunakan bagian putihnya saja)
• Sambal
• Jeruk nipis
• kerupuk

Cara Membuat Sop Buntut Sapi

• Cuci bersih ekor sapi, rebus dalam air menidih ± 10-15 menit, buang airnya.
• Siapkan panci lainnya dengan air mendidih kemudian masukkan buntut, masukkan kayu manis serta cengkeh.
• Masak sampai air menyusut menjadi ± 1,5 liter, matikan kompor.
• Sambil menunggu dingin, haluskan merica, garam, pala dan bawang putih, kemudian tumis diatas penggorengan hingga harum. angkat
• Didihkan kembali buntut, masukkan bumbu tumis kedalamnya. Aduk, kemudian masukkan pula irisan kentang serta wortel, tunggu hingga matang / empuk.
• Tambahkan gula, garam serta penyedap rasa secukupnya, aduk kembali sampai rata. Angkat.
• Selesai sudah, selanjutnya sipa dituangkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng.
• Nikmati sop saat dalam keadaan hangat dengan tambahan sambal, kecap dan jeruk

Resep lain agar dagingnya jadi lebih empuk dan bumbunya lebih meresap yaitu dengan cara memasukkan buntut sapi plus semua bumbu kedalam panci presto (catatan : tahapan membuang air rebusan pertama telah dilakukan sebelumnya). Selanjutnya ketika sudah empuk bisa dilanjutkan masakanya... Selamat mencoba

Resep Sayur Asem Enak

Resep Sayur Asem Enak Segar dan Nikmat

Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Betul2.. pas banget kalau dijadikan menu makan siang. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Sebagai tambahan atau pelengkap agar jadi tambah nikmatnya kelezatan sayur sejuta umat ini, ibu2 bisa padukan dengan pelengkap berupa sambal terasi dan ikan asin yang tipis..hmm.

Resep Sayur Asem

Sayur asem ini cara meraciknya mudah sekali, sementara itu karena biasanya dipasar tradisional sudah disediakan paket-paket bahan sayur asem lengkap, sehingga kita saat dirumah kita tinggal mempersiapkan bumbu sayur asem. Bahkan kalau mau lebih cepat bisa gunakan bumbu instan namun sepertinya akan lebih enak bila meracik sendiri bumbunya, toh resep masakan ini cukup mudah pembuatannya. Belum tahu atau lupa? Coba cek saja resep dan cara membuat sayur asem ini

Bahan yang diperlukan :

• 100 gram pepaya muda, potong-potong
• 50 gram melinjo
• 50 gram daun melinjo
• 5 batang kacang panjang, potong-potong
• 4 lembar kol, buang bagian kerasnya, potong-potong
• 2 sendok makan kacang tanah
• 2 liter air
• 1 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian
• ½ buah labu siam, potong bentuk dadu
• ½ batang terong, potong-potong

Bumbu sayur asem (dihaluskan)

• 6 butir kemiri
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 2 sendok teh asam jawa
• 1 sendok makan gula merah
• ½ sendok teh terasi
• Garam secukupnya

Bumbu-bumbu :

• 2 lembar daun salam
• 2 sendok gula merah
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan

Cara Membuat Sayur Asem

• Masak air hingga mendidih, masukkan dahulu bahan atau sayuran yang keras seperti jagung, melinjo dan kacang tanah, direbus hingga lunak
• Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas, tunggu sampai mendidih
• Masukkan sisa sayuran yang belum dimasukkan. Cicipi
• Tambahkan bila kurang -- garam atau asam jawa agar lebih segar
• Angkat dan sajikan.

Sebagai tambahan untuk bumbu sayur asem, asam jawa juga bisa diganti dengan tomat yang masih hijau, rasanya asamnya tetap ada tapi tetap beda bila menggunakan asam jawa. Gula merah bisa juga diganti dengan gula pasir, namun hasilnya kan jadi lebih bening... untuk rasa pedas bisa ditambah ataupun dikurangi dengan cara membuang biji cabe merahnya.

Ada banyak ragam dari sayur asem yang ada di Indonesia, mungkin lain waktu bisa kami tampilkan di blog ini. Selamat mencoba

Resep dan Cara Membuat Seblak Basah Pedas dan Gurih

 Seblak begitu populer di daerah asalnya yaitu Jawa Barat terutama kota Bandung dan sekitarnya. Jika kita kebetulan lewat ke kota kembang tak ada salahnya untuk menyempatkan diri mencicipi kelezatan seblak basah pedas yang menggoda selera. Pecinta kuliner mungkin banyak yang sudah menjajal kudapan yang satu ini, namun bagaimana jika kita tinggal di luar wilayah Jawa Barat dan tidak terdapat penjual seblak?, jangan khawatir, kita bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh. Cara membuat seblak basah terbilang mudah apalagi jika kita terbiasa mengolah masakan sendiri.

Resep dan Cara Membuat Seblak Basah Pedas dan Gurih

Ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat seblak basah pedas gurih yaitu bahan utama dan bahan tambahan. Bahan tambahan disini bersifat opsional tergantung selera kita, bahan tersebut antara lain bakso sapi, sosis, ceker ayam yang sudah dimasak bahkan daging, kita bisa menambahkan satu diantara bahan tersebut atau mengkombinasikannya sesuai selera.

Bahan-bahan Resep Seblak Basah

1. 1 genggam kerupuk kanji mentah, kurang lebih 50 gram.
2. Bahan pelengkap, bisa pilih salahsatunya atau dikombinasikan. Disini kita memilih bakso dan sosis sebagai pelengkapnya. 1 buah sosis dan 2 butir bakso sapi ukuran sedang diiris agak tipis.
3. 1 butir telur ayam dikocok lepas.
4. 1 tangkai daun bawang, potong kecil-kecil.
5. 1 tangkai seledri, cincang.
6. Bawang goreng secukupnya (untuk taburan).
7. Garam dan penyedap rasa secukupnya.
8. Kecap manis secukupnya.
9. Minyak goreng untuk menumis.

Bumbu yang Dihaluskan :

1. 5 buah cabai rawit (bisa lebih atau kurang tergantung selera).
2. 2 siung bawang merah.
3. 1 siung bawang putih.
4. 1 butir kemiri (jika suka).
5. Kencur, kurang lebih seukuran ujung jari.

Cara Membuat Seblak Basah

1. Didihkan air dan rendam kerupuk mentah hingga lumer, angkat kemudian tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling menyatu, aduk rata dan sisihkan.
2. Ulek bumbu-bumbu yang harus dihaluskan, panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah halus sampai harum.
3. Masukkan bakso dan sosis yang sudah diiris,daun bawang dan seledri, aduk rata.
4. Masukkan kerupuk yang sudah dilumerkan tadi, aduk lagi.
5. Masukkan telur kocok dan aduk agak cepat agar telur tidak menggumpal.
6. Beri sedikit air dan bubuhkan garam beserta penyedap rasa secukupnya.
7. Biarkan sebentar sampai air agak berkurang kemudian bubuhkan sedikit kecap manis untuk memperkuat rasa dan aduk sampai air benar-benar mengering.
8. Tuangkan ke mangkuk atau piring saji dan taburkan bawang goreng diatasnya.
9. Seblak basah pedas gurih siap disajikan dan santaplah selagi panas.

Dalam proses pembuatan seblak basah pedas gurih, ada opsi dimana telur dimasukkan terlebih dahulu sehingga terbentuk menjadi telur orak-arik. Semua itu tergantung selera kita dan divariasikan seperti apa juga seblak basah tetap enak apalagi disantap saat cuaca dingin.

Selamat mencoba,

Resep Cara Membuat Nasi Liwet Sunda Yang Bikin Ketagihan

Bagi anda yang tinggal di daerah jawa barat, tentunya sudah tak asing lagi dengan resep masakan yang satu ini yaitu nasi liwet sunda. Bagaimana tidak, nasi liwet dalam masyarakat sunda sudah menjadi salah satu masakan yang harus tersedia pada acara - acara tertentu dan bisa dinikmati di setiap waktu. Seperti acara pergantian tahun dan saat menjalankan ibadah puasa sebelum hari raya idul fotri biasanya masyarakat mengadakan buka bersama. Nasi liwet sunda memiliki cita rasa 

yang khas. Hal ini karena bumbunya seperti daun salam dan sereh yang ditambah dengan ikan asin atau teri. Cara pembuatannya cukup mudah, bisa dimasak menggunakan rice cooker atau panci.

yang khas. Hal ini karena bumbunya seperti daun salam dan sereh yang ditambah dengan ikan asin atau teri. Cara pembuatannya cukup mudah, bisa dimasak menggunakan rice cooker atau panci.

Resep Cara Membuat Nasi Liwet Sunda Yang Bikin Ketagihan

Resep nasi liwet sunda ini banyak disukai oleh banyak orang, karena rasanya yang gurih dan dilengkapi dengan aneka masakan liannya seperti ayam bakar, sambal, tomat yang dihias, tahu dan tempe goreng serta lalapan timun. Nasi liwet khas Sunda ini cocok banget bila  kita hidangkan selagi masih hangat. Untuk tahu gorengnya anda bisa beri bumbu ataupun dihaluskan kemudian dibentuk bulat lalu digoreng.

Bahan dan Bumbu Resep Nasi Liwet Sunda

Adapun bahan yang harus disiapkan dalam resep nasi liwet sunda, diantaranya:

• ½ kg beras
• 8 siung bawang merah
• 3 lembar daun salam
• 3 batang sere
• Penyedap rasa
• Garam secukupnya
• 150 gram ikan asin atau teri
• 1200 ml air

Bahan pelengkapnya:
Bahan ayam bakar:

• 1 ekor ayam potong- potong
• 2 lembar daun salam
• 2 sdt garam
• 50 gr gula merah
• 2 batang sere yang dimemarkan
• 3 sendok  makan kecap manis
• ¼ sdt merica bubuk
• 1000 ml santan
• 1 sdt ktumbar bubuk

Bahan bumbu ayam bakar yang dihaluskan:

• 15 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda

Cara memasak nasi liwet sunda

1. Cuci beras hingga bersih, masukkan dalam rice cooker / panci, tambahin air serta semua bahan kemudian aduk. Setelah merata, tutup panci dan masak hingga benar-benar matang sempurna.
2. Untuk ayam bakarnya campur dengan semua bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan ketumbar, aduk rata. Kemudian kita masukkan ayam, so masak sambil diaduk-aduk sampai matang. Sesudah itu bakar ayam sambil dioles dengan sisa bumbu dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, lalu bakar hingga berwarna kecoklatan dan benar-benar matang.
3. Terakhir sajikan nasi liwet bersama tahu tempe, sambal untuk cocolan dan tak lupa kerupuk.

Bahan dan Bumbu Resep Gulai Kambing khas Padang

Bahan-bahan

• Daging kambing ¼ kg
• Daun sere 1 batang
• Daun salam 1 helai
• Daun kunyit 1 helai
• Santan setengah liter
• Daun bawang satu batang kemudian iris tipis-tipis
• Minyak goreng 3 sdm
• Bawang goreng
• Kerupuk

Bumbu 

• Cabe merah kriting 25 gr
• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 5 siung
• Jahe
• Kunyit
• Pala
• Kayu manis
• Kemiri 5 butir
• ¼ Jinten sendok teh
• ½ Ketumbar sendok teh
• Garam secukupnya
• Air 50 mili liter

Cara Membuat Gulai Kambing Padang Asli

Cara memasak gulai kambing padang

• Potong dadu daging kambing
• Kemudian semua bumbu dihaluskan bisa dengan diblender ataupun di tumbuk
• Setelah itu tumis semua bumbu, dan tambahkan bahan  lain seperti sere, daun salam dan juga daun kunyit. Tumis hingga tercium bau harum
• Kemudian anda masukkan daging kambing, lalu tambahkan santan kemudian aduk dengan rata. Diamkan selama 15 menit, aduk terus hingga mendidih.
• Setelah itu anda tambahkan daun bawang yang sebelumnya sudah diiris.
• Maka gulai sudah selesai dan siap untuk disantap. Untuk penyajiannya, anda tuangkan gulai tersebut kedalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng serta kerupuk diatasnya.

Bagaimana, mudah kan? Itulah resep yang dapat saya sampaikan, mengenai tips praktis bahan serta bumbu resep gulai kambing asli khas Padang dan langkah - langkah proses cara membuat gulai kambing padang Asli yang lezat, bagi anda yang hobi memasak. Silahkan untuk mencobanya dengan segera.

Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Khas Padang

Rendang Daging merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging dengan bumbu bahan dasar rempah-rempah. Kelezatan daging rendang selain terletak pada resep rendang tentunya terletak pada cara pengolahan. Diolah dari perpaduan berbagai rempah dan waktu memasak yang cukup lama membuat citarasa nikmat serta menjadikan daging empuk untuk di santap.

Rendang awal mula muncul di Minangkabau dan biasa di sajikan pada acara upacara adat. Masing-masing daerah  memiliki cara mengolah rendang yang berbeda. Meski demikian cita rasa rendang masih terjaga dengan ciri khasnya. Seiring perkembangan waktu rendang pun menyebar di berbagai daerah di Indonesia dan Asia Tenggara. Bahkan pada tahun 2011 masakan ini dinobatakan sebagai salah satu dari 50 makanan terlezat di dunia versi CNN Internasional.

Agar bisa menikmati rendang maka anda hanya perlu mengunjungi rumah makan minang atau rumah makan lainya yang menyediakan rendang. Namun bagi bunda yang ingin menyajikan masakan rendang untuk keluarga bisa mencoba membuat sendiri di rumah. Berikut ini akan dibahas bagaimana cara membuat rendang khas Padang.

Resep Rendang

Bahan Dasar:

• 1 ½  kg daging tanpa lemak, potong 4×4 cm
• 2 liter santan dari 2 butir kelapa (sebaiknya jangan santan instan)

Bumbu Penyedap:

• 2 batang daun serai, memarkan
• 2 lembar daun kunyit, simpulkan
• 2 cm asam kandis/gelugur
• 4 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus:

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 100 g cabe merah besar
• 100 g cabe merah keriting
• 5 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe, bakar
• 2 sdt garam
• 1 sdt jintan, sangrai
• ½ sdm ketumbar
• ½ sdt pala
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong daging sapi tipis-tipis sesuai dengan selera anda.
2. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan tadi.
3. Masukan santan di wajan setelah itu daun jeruk, daun kunyit, serai, asam, irisan bawang merah.
4. Masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi, aduk rata.
5. Masak santan berbumbu sambil sesekali diaduk selama 20 menit.
6. Setelah mulai tampak mengeluarkan minyak, Masukkan potongan daging, masak dengan api sedang sampai santan mengering dan tampak berminyak serta daging mulai empuk berarti rendang sudah masak. 
7. Angkat dan sajikan

Resep Rendang Daging

Demikian resep dan cara membuat rendang daging khas padang. Resep ini bisa bunda coba praktikan sendiri dirumah. Untuk porsi lebih banyak tinggal menggandakan bumbu saja. Selamat mencoba dan semoga sukses.